Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones

Hey everyone, it's Drew, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones is one of the most favored of current trending meals in the world. It's easy, it's quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones is 2-3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones estimated approx 60 min.

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Vamos con un plato muy sencillo, con mucho sabor y que podemos hacer bastante cantidad y congelar, si es el caso simplemente congelar las albóndigas sin cocinar y la salsa, así cuando queráis repetir el plato sólo tenéis que freír las albóndigas y cocinar 10 minutos con la salsa.

Ingredients and spices that need to be Take to make Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones:

1. Albóndigas de pollo:
2. 200 g pechuga de pollo
3. 1 rebanada pan de molde
4. 1 huevo
5. 1 chorrito leche
6. 1 cucharadita ajo en polvo
7. 1 cucharadita sal
8. 1 cucharadita perejil picado
9. Harina para rebozar
10. Aceite para freírlas
11. Salsa de zanahorias y champiñones
12. 1 cebolla
13. 3 zanahorias
14. 8 champiñones portobello
15. 100 g tomate frito
16. 1 bote pequeño leche evaporada
17. 1 cucharadita ajo granulado
18. 1 cucharada salsa Perrins
19. 150 ml brandy
20. Sal y pimienta negra
21. Aceite de oliva

Instructions to make to make Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones

1. Vamos a empezar con las albóndigas, para ello agrupamos todos los ingredientes y troceamos el pollo.
2. Picamos el pollo con una picadora eléctrica o pedimos en la carnicería que nos lo piquen y echamos en un bol. Agregamos la rebanada de pan de molde desmenuzada y el huevo y mezclamos bien.
3. Vertemos el chorrito de leche, muy poquito, solo para poder ligar bien todos los ingredientes. Agregamos el ajo en polvo, el perejil picado y la sal y volvemos a mezclar. Cubrimos con papel film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
4. Tras el reposo vamos haciendo bolitas con la masa y las pasamos por harina. Las que no vayamos a usar las congelamos una vez pasadas por harina.
5. Ya tenemos nuestras albóndigas listas, sólo queda freírlas, así que vamos a agrupar los ingredientes de la salsa. Picamos en juliana la cebolla y laminamos los champiñones. Pelamos y troceamos en rodajas las zanahorias.
6. Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos las albóndigas y las doramos por todos lados, cuando hayan cogido, las sacamos y colocamos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
7. En el mismo aceite donde hemos dorado las albóndigas echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo granulado, dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Agregamos las zanahorias y cocinamos a fuego medio 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Incorporamos los champiñones y salteamos un par de minutos.
8. Agregamos el tomate junto con un par de golpes de molinillo de pimienta negra, removemos y cocinamos a fuego medio-lento 15 minutos. Añadimos la salsa Perrins, removemos y cocinamos 5 minutos.
9. Vertemos el brandy y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Añadimos 1/2 vaso de agua y cocinamos a fuego medio 20 minutos, hasta que la zanahoria esté blandita.
10. Agregamos la leche evaporada, removemos y cocinamos a fuego medio-lento 10 minutos. Retiramos del fuego y con ayuda de la batidora trituramos bien asegurándonos de que no quedan grumos.
11. Llevamos al fuego nuestra salsa, agregamos las albóndigas y cocinamos a fuego medio 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Os aconsejo tapar la cazuela porque salta bastante.
12. Ya tenemos nuestras albóndigas!! Las podéis acompañar con unas patatas, una ensalada..., eso sí no olvidéis el pan para mojar en la salsa. Espero que os guste!!!

As your experience as well as confidence expands, you will certainly locate that you have much more natural control over your diet plan and adjust your diet regimen to your personal preferences over time. Whether you wish to offer a recipe that uses less or even more components or is a little bit essentially hot, you can make simple adjustments to achieve this goal. Simply put, begin making your recipes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for novices you do not need to discover them yet only if you grasp some simple food preparation techniques.

This isn't a complete overview to quick and also simple lunch recipes however its great food for thought. Ideally this will obtain your innovative juices streaming so you can prepare tasty meals for your household without doing a lot of square meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Step-by-Step Guide to Prepare Homemade Albóndigas de pollo en salsa de zanahorias y champiñones. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!